Willkommen bei der Amdörper Siderei
Amdörper Siderei – immer Apfel – immer trocken – in der Flasche gereift
Im Herzen des Südwestens Ostfrieslands, im idyllischen Amdorf der Samtgemeinde Jümme, verbinden wir Tradition mit Handwerkskunst. Der Amdörper Side
(engl. Cider, frz. Cidre, span. Sidra, ostfries. Side) entsteht aus den besten Äpfeln des Amdorfer Obsthofs – ein ganz besonderes Getränk, das aus den besten Äpfeln der Region gefertigt wird. Jeder Apfel wird sorgfältig ausgewählt und unser Side reift in Flaschen, bis er seinen einzigartig trockenen, erfrischenden Geschmack entfaltet. Vom Erntezeitpunkt bis zur Abfüllung legen wir höchsten Wert auf Qualität und bieten Ihnen einen unverwechselbaren Genuss.
Was wäre Ostfriesland ohne seine Streuobstwiesen und ohne den Apfel, die Symbolfrucht der Region? Der Amdorfer Obsthof hat sich der Erhaltung und Nutzung alter Apfelsorten verschrieben, die zunehmend wiederentdeckt werden – sei es das Bagbander Slientje, der Jepke oder die Plattsöten. Auf unseren 12 ha Streuobstwiesen haben wir viele dieser historischen Sorten neu gepflanzt, um die Basis für unseren Amdörper Side zu schaffen. Dabei legen wir großen Wert auf die biologische Vielfalt und die Revitalisierung der Natur.
Unsere Leidenschaft für Side begann 2020, als wir – Eva Dengler und Dr. Lothar Müller – die ersten Schritte in der Herstellung dieses erfrischenden Getränks unternahmen – zunächst mit Äpfeln aus dem eigenen Garten, später auch aus Nachbars Garten und von Freunden, deren Früchte sonst ungenutzt geblieben wären. Inspiriert wurden wir von Wiebke Baumfalk aus Neuburg, die seit Jahren Apfelsaft für sich, ihre Nachbarn und Freunde herstellt.
Im Jahr 2024 haben wir die Amdörper Appelsiderei gebaut, um die Tradition der Side-Herstellung neu und modern zu interpretieren. Nun ist es endlich soweit: Amdörper Side aus Äpfeln aus den Streuobstwiesen Ostfrieslands und darüber hinaus ist zum ersten Mal erhältlich. Äpfel sind seit Jahrtausenden ein Gottesgeschenk und ein wertvolles Kulturgut – viel zu schade, um ungenutzt liegen zu bleiben.
Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Tradition und Handwerkskunst, die in jedem Tropfen unseres Amdörper Sides steckt!
Die Amdörper Siderei ist nicht nur ein Ort für ausgezeichneten Side, sondern auch ein gemütliches Café – in Kooperation mit dem Cycle Cafe. Hier können Sie bei einem Getränk verweilen und die ruhige Atmosphäre genießen. Setzen Sie sich unter unsere Sonnenschirme und lassen Sie sich von der Sonne und der frischen Luft Ostfrieslands verwöhnen.
Für Radfahrer bieten wir praktische Ladestationen für E-Bikes, damit Sie während einer Pause Ihr Fahrrad aufladen und frisch gestärkt weiterfahren können. Sollte unser Amdörper Siderei Café – Cycle Cafe einmal nicht geöffnet haben, können Sie sich an unserem Verkaufsstand mit einer erfrischenden Flasche Side versorgen – ganz gleich, ob Sie auf Tour sind oder einfach eine kleine Auszeit brauchen.
