Ob fruchtig, herzhaft oder süß – unsere Säfte und Side sind nicht nur pur ein Genuss,
sondern auch die perfekte Zutat für kreative Rezepte aus der Region.

In unserer Rezeptküche teilen wir mit euch die liebsten Ideen der Amdörper Siderei – inspiriert von der Natur, den Jahreszeiten und natürlich von unseren eigenen Produkten. Vom Sonntagskuchen über den spritzigen Apéro bis hin zu raffinierten Gerichten: Unsere Rezepte bringen die Frische und Vielfalt des Apfels direkt auf euren Teller – und ins Glas.

Lasst euch inspirieren, probiert euch durch und entdeckt, wie vielseitig Apfel wirklich sein kann!

Viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen

Ein frischer, leicht herber Aperitif – perfekt für warme Tage oder die nächste Gartenrunde.

Zutaten (für 2 Gläser):

  • 200 ml Amdörper Side

  • 100 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)

  • 1 Zweig Rosmarin oder Minze

  • 1/2 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten

  • Eiswürfel

Zubereitung:
Gläser mit Eis füllen, Side und Mineralwasser eingießen. Apfelscheiben und Rosmarinzweig dazugeben, vorsichtig umrühren – eiskalt genießen!

Ein fruchtiger Sommerklassiker – leicht, bunt & herrlich erfrischend.

Zutaten (für 1 Karaffe):

  • 1 Flasche Amdörper Side

  • 100 ml Orangensaft

  • 100 ml Zitronensaft

  • 1 Apfel, gewürfelt

  • 1 Orange, in dünne Scheiben geschnitten

  • Eine Handvoll frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

  • Eiswürfel

Zubereitung:

Das Obst in eine große Karaffe geben, Orangensaft und Zitronensaft darüber gießen, Amdörper Side auffüllen und alles vorsichtig umrühren.

Ideal für kalte Tage – ein alkoholarmer Apfelpunsch mit feinen Gewürzen.

Zutaten (für 2 Tassen):

  • 300 ml Amdörper Side

  • 1 Zimtstange

  • 2 Scheiben Bio-Orange

  • 1 TL Honig oder Apfelsirup

  • 2 Nelken (optional)

Zubereitung:
Side in einem Topf mit den Gewürzen langsam erhitzen (nicht kochen!). Nach Geschmack mit Honig süßen. In hitzebeständige Gläser füllen – und genießen.

Frisch, spritzig und perfekt für Gäste, die’s alkoholfrei oder leicht mögen.

Zutaten:

  • 150 ml Amdörper Side

  • 1 Handvoll frische Minzblätter

  • 1 TL Rohrzucker

  • 1 Spritzer Limettensaft

  • Crushed Ice

Zubereitung:
Minze mit Zucker im Glas leicht zerdrücken, Limette und Crushed Ice dazugeben, mit Side auffüllen – fertig ist der Apfel-Mojito!

Ein fruchtig-herber Drink, der nach Picknickwiese und Sonnenschein schmeckt.

Zutaten (für 2 Gläser):

  • 200 ml Amdörper Side

  • 4–6 frische Erdbeeren, halbiert

  • 2–4 Basilikumblätter

  • 1 TL Limettensaft

  • Eiswürfel

Zubereitung:
Erdbeeren und Basilikum leicht andrücken, mit Limettensaft in Gläser geben. Mit Eiswürfeln auffüllen, Side dazugeben, kurz umrühren – und genießen.

Perfekt als alkoholarmer Sorbet-Dessert oder sommerliche Abkühlung.

Zutaten:

  • 300 ml Amdörper Side

  • 1 TL Zitronensaft

  • 1 EL Apfelsaft

  • 1 TL Zucker oder Honig (nach Geschmack)

Zubereitung:
Alles verrühren und in eine flache Schale geben. Im Tiefkühlfach 3–4 Stunden gefrieren, dabei alle 30–60 Minuten mit einer Gabel durchrühren, bis feine Eiskristalle entstehen. In kleinen Gläsern servieren.