Beschreibung
Side Brut Pétillant
Goldgelb schimmernd mit anhaltend dezenter Perlage
präsentiert sich dieser elegante Side mit außergewöhnlicher
Mineralität und feinen Nuancen reifer Apfelfrüchte. Eine ausgeprägte,
dabei hervorragend eingebundene Säure fügt sich stimmig
in das Gesamtbild ein und verleiht ihm Frische und Lebendigkeit.
Die komplexe Textur vereint auf beeindruckende Weise Kraft und
Leichtigkeit und sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl.
Dieser Apfel-Schaumwein reift 18 Monate auf der Feinhefe –
zunächst im Stahlfass, anschließend in der Flasche – und gewinnt
dadurch zusätzlich an Tiefe und Struktur. Er eignet sich hervorragend
für besondere Anlässe und überzeugt ebenso als Basis für
Cocktails, beispielsweise in Kombination mit Aperol.
Ein stilvoller Begleiter zu leichten Vorspeisen wie
feinem Ziegenkäse oder erlesenen Fischkompositionen
Amdörper Side Brut Pétillant
Apfel-Schaumwein, Jahrgang 2023
im Juni 2024 auf Flasche gezogen
ausgeprägte, gut eingebundene Säure
komplexe Textur
mindestens 18 Monate gereift
Alkoholgehalt 7,5 % vol
in der 0,75 l Bügelflasche
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